• 1
  • 2

Κάθε Σάββατο από τις 8:00 πμ. έως τις 3:00 μμ. στην λαική αγορά του Αγίου Νικολάου της ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ (Μακρυχωρίου 24) Θεσσαλονίκη.

Κάθε Πέμπτη απο τις 8:00 πμ. έως τις 2:00 μμ. στην λαική αγορά της Θεσσαλονίκης Κανάρη 41-43.

Λιβαδιώτικο κεφαλοτύρι

Παραδοσιακό κεφαλοτύρι απο φρέσκο προβειο γάλα του Συνεταιρισμού Βοσκών Λιβαδίου Ολύμπου.
Είδος Συσκευασίας:
Κεφάλι 8 κιλών, αλλά και τεμάχια σε vaccum.
Σύσταση - Χρήση:
Ελάχιστη περιεκτικότητα επι ξηρού >40%
Μέγιστη υγρασία 38%
 

 

Συνταγές:
#1 Χοιρινο με κεφαλοτυρι και πιπεριεςvoskos 2012-03-21 12:15
Τι χρειαζόμαστε:

1 κιλό κρέας χοιρινό σε κομματάκια ή μερίδες
250 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
3-4 πιπεριές πράσινες
2-3 κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές
1 φλυτζανι ντοματάκια
αλάτι-πιπέρι

Πως το κάνουμε:

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες ή μικρά κομμάτια και αλατοπιπερώνουμε.
Κόβουμε και τις πιπεριές σε ροδέλες.
Σε ταψί με καπάκι ή γάστρα στρώνουμε μια στρώση κεφαλοτύρι τριμμένο, μία στρώση πιπεριές και από πάνω το κρέας. Επαναλαμβάνουμε με κεφαλοτύρι και πιπεριές.
Ρίχνουμε από πάνω τα ντοματάκια, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε σκεπασμένο στους 200 βαθμούς για 2 ώρες περίπου.
Δεν χρειάζεται επιπλέον νερό γιατί βγάζει και το χοιρινό.
Created by www.web-mastors.net.
Αγροτικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Λιβαδίου Συν. Π.Ε.
Λιβάδι Ολύμπου Ελασσόνας, ΤΚ 400 02, τηλ. & fax. 24930 41341
Copyright © 2017 www.voskos.gr